Warsztat kulinarny

Profesjonalny szef kuchni o przestrzeń gastronomiczno-eventowa, przepisy dopasowane do potencjału i umiejętności uczestników staną się fundamentem dla warsztatu kulinarnego. W rezultacie pracy zespołu powstanie obiad dla wszystkich uczestników – często finezyjny i wielodaniowy.

Warsztat kulinarny to event firmowy, podczas którego uczestnicy spędzają wspólnie czas, gotując i smakując swoje dania. Grupa poznaje szereg technik, metod gotowania. Mogą być to zarówno wyszukane i wyrafinowane techniki, jak i prozaiczne, ale jakże potrzebne w codziennej kuchni. Tematem warsztatów może być wykwintne śniadanie, menu degustacyjne obiadowe bądź deserowe czy też firmowa kolacja.

Za flow i przebieg wydarzenia bierze odpowiedzialność profesjonalny szef kuchni posiadający doświadczenie w tego typu realizacjach. Jego swada i charyzma sprawiają, że czas spędzony na gotowaniu będzie odbierany jako wyjątkowy, zbliżający ludzi i mający wymiar również na poziomie emocji. Warsztat może odbywać się w profesjonalnym studiu, w ośrodku konferencyjnym (współpracujemy z hotelami, które aranżują przestrzenie gastronomiczne) albo nawet w przestrzeni firmowej (po odpowiednim przygotowaniu).

Możliwości realizacji:

warsztat kuchni specyficznej dla danego kraju bądź regionu (włoska, francuska, azjatycka, amerykańska),
warsztat kuchni molekularnej,
warsztat cukiernictwa i przygotowywania deserów,
warsztat kuchni polskiej tradycyjnej i nowoczesnej,
warsztat must have – najbardziej użytecznych technik przydatnych na co dzień.

Metodologia:

Pod pojęciem warsztatu kulinarnego mogą kryć się dziesiątki różnych eventów. To, które z nich zostaną odebrane jako bardzo udane, a które mniej, zależy od działań przygotowawczych. Przyszli uczestnicy wydarzenia biorą udział w specjalnej ankiecie online, która określa ich świadomość kulinarną i oczekiwania. Bazując na zdobytej w ten sposób wiedzy, przygotowujemy scenariusz wydarzenia, który jest przedstawiany zamawiającemu do akceptacji.

Mieliśmy przyjemność

PRACOWAĆ DLA: